在當(dāng)下這個社會中，報告與我們的生活緊密相連，報告具有語言陳述性的特點。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編為大家整理的作物栽培學(xué)實習(xí)報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、目的意義
通過實習(xí)能夠鞏固和加強課堂所學(xué)的理論知識，是理論與實踐有機結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。其次培養(yǎng)我們的觀察能力和生產(chǎn)實踐能力，了解玉米的生長發(fā)育特性，與環(huán)境條件的關(guān)系以及玉米生產(chǎn)管理的基本環(huán)節(jié)，掌握玉米生產(chǎn)上的基本技能。最后是了解基地的玉米種植制度及機械化的應(yīng)用現(xiàn)狀，引發(fā)我們對我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的思考。
二、實習(xí)時間與地點
__年6月19日，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)仁壽試驗基地
三、實習(xí)內(nèi)容
在實習(xí)的過程中王小春老師為我們主要講解了四個方面的內(nèi)容：現(xiàn)代丘陵地區(qū)的種植制度、玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)和農(nóng)業(yè)機械化。
四川多數(shù)的丘陵地區(qū)，由于地形氣候的原因，在作物生產(chǎn)上是“三熟不足，兩熟有余”?！胞湣瘛埂比焯鬃鞯姆N植模式是楊文鈺等教授們根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗做出的突破性研究成果。這種模式下復(fù)種指數(shù)能夠達(dá)到250—280，實現(xiàn)了資源的優(yōu)化利用，但還是有很多值得去探索研究的地方，例如這種種植模式下三種作物為什么不能均達(dá)到高產(chǎn)，三種作物種間關(guān)系是怎樣的，怎樣實現(xiàn)最優(yōu)化種植等等問題。王老師提的一些未來研究方向，讓我們感覺到自己的思維不斷地發(fā)散開來，非常的有趣，這就是科研的魅力啊。相信通過川農(nóng)人的不懈努力，我們一定可以有所收獲。
四川省的玉米種植面積這幾年呈明顯上升趨勢，現(xiàn)在已達(dá)到200萬畝左右，所以搞好玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)將對提高四川省糧食產(chǎn)量具有重要意義。玉米是大肥大水作物，土壤肥水條件與玉米的種植密度間關(guān)系的一般規(guī)律為土壤肥水條件好的地塊可適當(dāng)密一些，反之，肥水條件較差的地塊應(yīng)種得稀一些。玉米合理密植的原則是在可能的情況下種密一些，以密增產(chǎn)。玉米品種的株型大致可分為緊湊型、中間型和平展型三種，緊湊型品種的葉片直立上沖，相互間遮陰少，密植時中下部葉片仍可得到足夠的光照，通過光合作用為植株和果穗的生長提供養(yǎng)分。平展型品種恰好相反，葉片平展下垂相互遮陰，如果密植中下部葉片得不到足夠的光照，容易枯黃早衰影響產(chǎn)量，因此株型緊湊的玉米品種利于密植，株型平展的`品種利于稀植。
此外，種植密度還和品種的需肥、水特性有關(guān)，喜肥水的玉米品種需要較大的單株營養(yǎng)面積，一般利于稀植。耐貧瘠的品種對肥水條件和單株營養(yǎng)面積的需要低，利于密植。需要注意的是川中地區(qū)伏旱和夏旱對玉米產(chǎn)量的影響，一般為了玉米的早產(chǎn)，可適當(dāng)?shù)倪M行早播。
而四川的一些地區(qū)采取覆膜技術(shù)以減輕春旱對玉米前期的影響，效果也是非常明顯。玉米一般在幼苗長到3—4葉期時進行間苗。間苗過早易遭受地下害蟲危害產(chǎn)生缺苗，間苗過晚易傷根產(chǎn)生弱苗都會影響最終的產(chǎn)量。玉米地如有缺苗，應(yīng)在幼苗長到3—4葉期時進行補苗。補苗不能太晚，并且要求補預(yù)先準(zhǔn)備的同樣大小的幼苗，否則補上的苗易形成弱苗，一般應(yīng)坐水移栽補苗。直播應(yīng)盡量保證一次成苗。施肥是玉米高產(chǎn)的另一重要部分?，F(xiàn)在提倡根據(jù)玉米不同生長時期需肥情況施肥，一般分為底肥、苗肥、拔節(jié)肥、穗肥。鉀肥和鉀肥作為底肥施用，氮肥則是四個時期不同量不同類型，具體的計算方法和施肥方法我們在理論課上已經(jīng)了解了很多，王老師也就沒有再贅述。玉米生產(chǎn)上還要注意的是病蟲害的防治，對于玉米螟要做到的是拔節(jié)期初防，大喇叭口期重防，目前比較實用的防治藥劑為“康寬”。
另外就是玉米紋枯病，特別是在高溫高濕環(huán)境下要注意該病害的防治。玉米要高產(chǎn)，最后一步也很關(guān)鍵，那就是適時收獲。適時的標(biāo)準(zhǔn)是：苞葉變黃、出現(xiàn)黑層、乳線消失。王老師給我們講了很多玉米生產(chǎn)上的問題，我們感覺收獲頗多。
農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)就是利用互聯(lián)網(wǎng)對田間農(nóng)作物實行監(jiān)控，例如當(dāng)田間探頭探測到作物上有病蟲害發(fā)生，就會及時將信息反饋給農(nóng)業(yè)工作者，而他們就能及時做出處理，這樣利用科技能夠很大程度上解放勞動力。王老師說現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也可以高大上，而我們要懂得與時俱進。以后也許我們就可以通過手機給作物施肥、澆水、打藥等等，在科技快速發(fā)展的大環(huán)境下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)會離我們越來越近的。
王老師還給我們介紹了玉米生產(chǎn)上的機械化利用。主要介紹了動力系統(tǒng)小四輪的改進完善，小麥、大豆、玉米播種機，玉米、大豆收獲機械的研制，小麥?zhǔn)斋@機的成熟化，玉米播種、施肥、覆膜機一體機以及土地耕整、灌水、噴藥等機械，現(xiàn)有機械基本上可以實現(xiàn)丘陵糧食生產(chǎn)的全程機械化。要完善農(nóng)業(yè)機械化有兩個重要工作要做好，即改地和整地。雖然實現(xiàn)我國全面農(nóng)業(yè)機械化還有一段路要走，但我們是有基礎(chǔ)和熱情的，我國的農(nóng)業(yè)機械化一定會實現(xiàn)的。
在走基地的過程中，我們還了解了目前四川省玉米的一些主推品種及它們的特征特性，通過參觀學(xué)生的試驗田間布局，加深了我們對理論知識理解，也了解了目前玉米科研上的一些方向。
四、心得體會
王老師耐心認(rèn)真的講解，讓我們在實習(xí)中重溫了種植制度、選育優(yōu)良品種、田間管理措施、防治病蟲害等方面知識，溫故而知新。通過實習(xí)掌握了玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的基本方法和技能，此外也擴大了我們的知識面，培養(yǎng)了我們的動手能力，增強了我們的學(xué)習(xí)興趣，進一步明確了學(xué)習(xí)目的。同時我們了解到農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣闊前景，對于樹立“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)”信念具有積極意義。在這個過程中，我們獲益良多。這次短暫的從課堂走向田間的課程實習(xí)，使我切實領(lǐng)悟到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的魅力，體驗到一個真實的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，實現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)的理性認(rèn)識與現(xiàn)場學(xué)習(xí)的感性認(rèn)識的有機結(jié)合，進一步堅定了學(xué)農(nóng)、識農(nóng)、務(wù)農(nóng)、強農(nóng)的專業(yè)思想。我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)革命已經(jīng)開始，我們這群熱愛農(nóng)業(yè)的人更應(yīng)該趁現(xiàn)在奮力前進。學(xué)好專業(yè)知識，把知識應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中去，我們能做的事還有很多，我們要做的事要從現(xiàn)在的每件小事做起。
一、展會信息
展會名稱：20__年廣東種業(yè)博覽會
主辦單位：廣東省農(nóng)業(yè)廳
承辦單位：廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站、廣東省種子協(xié)會、廣州種子商會
協(xié)辦單位：廣州市焱火文化傳播有限公司
舉辦時間：20__年12月12日-14日
舉辦地點：廣州市天河區(qū)柯木塱南路（廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站）
二、實習(xí)內(nèi)容
20__年12月12日上午，廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦的20__廣東種業(yè)博覽會在廣州市柯木塱廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站基地開幕。省委常委、常務(wù)副省長朱小丹，副省長李容根，農(nóng)業(yè)部黨組成員梁田庚等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
廣東種業(yè)博覽會是廣東農(nóng)業(yè)良種示范展示會的升級。自20__年以來，廣東省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)舉辦了八屆廣東農(nóng)業(yè)良種示范展會，為農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化和國內(nèi)外種業(yè)交流合作搭建了重要平臺。本屆博覽會首次實現(xiàn)展覽、展示、交流零距離無縫對接，開創(chuàng)了國際種業(yè)會展新模式。種博會展覽面積10000平方米，展位267個，展出了種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)、宣傳媒體等五大類十幾項內(nèi)容。田間展示品種5231個，比去年增加432個。
20__年12月12日上午，在唐湘如老師的帶領(lǐng)下，我們07農(nóng)貿(mào)專業(yè)兩個班和農(nóng)學(xué)專業(yè)一個班集體來到廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站，參觀了本次農(nóng)業(yè)博覽會。9點30分，博覽會正式開幕，朱小丹等領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)博會的開幕發(fā)表了賀詞及介紹了本次農(nóng)博會的基本情況，讓我們首先對農(nóng)博會有了大致的了解。開幕式后，大棚和園區(qū)開放參觀。我們首先參觀了大棚展區(qū)，大棚展區(qū)主要展示的是瓜果類產(chǎn)品，包括黃瓜、絲瓜、香瓜、西瓜等，走在大棚中間過道上，看著兩旁一顆顆碩大的果實，聞著不斷飄來的瓜果香，讓我不禁胃口大開，想要駐足品嘗一口。參觀完大棚后，我們來到大田展區(qū)，一眼望去，大田里一片收獲的景象。大田里 主要種植辣椒、西紅柿、大白菜、青菜、茄子、苦瓜、冬瓜、南瓜、荷蘭豆、豆角等蔬菜作物。通過參觀以及各個展區(qū)公司員工的講解，我對各品種的蔬菜種植技術(shù)和生長條件有了深入的了解。在大田里，我還認(rèn)識了丕藍(lán)等一些日常生活中沒有見過的蔬菜，增長了見識。
三、實習(xí)心得
在本次植物栽培學(xué)課程實踐實習(xí)中，我在農(nóng)博會里參觀了廣東各大種子公司展覽的種子種苗、育種設(shè)備、種用農(nóng)藥、種業(yè)技術(shù)。通過參觀和各公司員工的講解，結(jié)合我們在課程學(xué)習(xí)的理論知識，我加深了對各種種子的`的栽培以及生產(chǎn)過程的認(rèn)識，同時，也使我對現(xiàn)今中國以及國外優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種子種苗、育種設(shè)備以及各種先進的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)有所了解。綜合國內(nèi)外種業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，深刻地體會到我國在種業(yè)方面和國外先進水平存在著較大差距。在全面參觀了本次種業(yè)博覽會參展的各種品種后，我對各種農(nóng)作物的生理形態(tài)特征更加清晰，同時也對各種農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)有了全面的了解。本次的參觀實習(xí)，讓我通過理論聯(lián)系實踐，對植物栽培學(xué)的理論知識掌握的更加深刻。以后在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中作出更多的貢獻。
一、實習(xí)目的：
通過本次實習(xí)了解并掌握樹木的栽培技術(shù)，樹木基本的養(yǎng)護管理知識。了解園林樹木的整形修剪知識，以及病害的的治理和損傷的修復(fù)。通過教室內(nèi)的實習(xí)掌握扦插、嫁接、壓條等基本技術(shù)方法，通過市苗圃的實習(xí)苗圃樹木養(yǎng)護管理方法、水渠構(gòu)造、養(yǎng)護管理的基本知識。
二、實習(xí)時間及地點：
20__年12月__日和20__年12月__日
三、實習(xí)內(nèi)容：
1.實驗室內(nèi)實習(xí)
1.1扦插
扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法?？梢约羧≈参锏?#39;莖、葉、根、芽等，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨立的新植株。
為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個關(guān)鍵性的問題：
1．插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應(yīng)立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物（如仙人掌等），剪取后應(yīng)放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插；或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。
2．溫度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃C生根最快。溫度過低生根慢，過高則易引起插穗切口腐爛。所以，如果人為控制溫度的條件，一年四季均可扦插。自然條件下，則以春秋兩季溫度為宜。
3．濕度。扦插后要切實注意使扦插基質(zhì)保持濕潤狀態(tài)，但也不可使之過濕，否則引起腐爛。同時，還應(yīng)注意空氣的濕度，可用覆蓋塑料薄膜的方法保持濕度，但要注意在一定時間內(nèi)通氣。
1.2壓條
適于枝、蔓柔軟的植物或近地面處有較多易彎曲枝條的樹種。將母株近地1～2年生枝條向四方彎曲，于下方刻傷后壓入坑中，用鉤固定，培土壓實，枝稍垂直向上露出地面并插縛一支持物。（原理：被壓條部分的刻傷部分內(nèi)的篩管運送養(yǎng)分無法繼續(xù)運輸，從而堆積在傷口逐漸發(fā)育成根。）
壓條過程中要防止枝條折斷。
1.3嫁接
1、靠接法：把砧木吊靠采穗母株上，選雙方粗細(xì)相近且平滑的枝干，各削去枝粗的1/3-1/2，削面長3－5厘米，將雙方切口形成層對齊，用塑料薄膜條扎緊，待兩者接口愈合成活后，剪斷接口一部的接穗母株枝條，并剪掉砧木的上部，即成一棵新的植株。
2、劈接法：砧木除去生長點及心葉，在兩子葉中間垂直向下切削8～10毫米長的裂口；接穗子葉下約厘米處用刀片在幼莖兩側(cè)將其削成8～10毫米長的雙面楔形，把接穗雙楔面對準(zhǔn)砧木接口輕輕插入，使二切口貼合緊密，嫁接夾固定。
嫁接要注意接穗和砧木之間的親和力，切口的形成層要對其。
一、 學(xué)習(xí)目的與任務(wù)
（一） 學(xué)習(xí)目的
食用菌栽培學(xué)是一門應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科的學(xué)科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結(jié)合生產(chǎn)實際來加深理解和體會，真正的實現(xiàn)學(xué)以致用，理論和實踐相結(jié)合。本次食用菌的實習(xí)旨在讓我們更好的了解和學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)的知識，熟悉湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，而且還提高了我們的動手能力，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，我們親自加入生產(chǎn)食用菌的多個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)我們吃苦耐勞、團隊意識和溝通交流的品質(zhì)。通過此次的課程實習(xí)，進一步脫框我們的視野以及對食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長對這產(chǎn)業(yè)美好前景的信心。
（二） 實習(xí)任務(wù)
1、參加菌種制作的各項操作。
2、參加食用菌栽培的各項操作。
3、參加菇房和菇場栽培管理工作。
4、參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場行情調(diào)查。
二、 實習(xí)時間
20__年10月28日至20__年11月4日。
三、 實習(xí)單位及地點
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司(如意食用菌高科技公司)、湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。
四、 試驗內(nèi)容
1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實踐
2、觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻
3、“中國香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新洲各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)
五、實習(xí)過程
具體工作時對集中食用菌的傳統(tǒng)生產(chǎn)進行了解和實踐；第二階段是趕赴隨州市以及新洲市的各大工廠公司進行參觀學(xué)習(xí)；第三階段是再次回到菌種試驗中心進行平菇的最后裝袋滅菌工作。 本次實習(xí)分為三個階段，第一階段主要是在菌種試驗中心
（一） 栽培實習(xí)
實習(xí)期間，我們首先按在老師的帶領(lǐng)下了解了菌種試驗 中心的大致布局，這也提醒我們在今后菌種場的布局方面，應(yīng)該考慮各生產(chǎn)部門間的位置關(guān)系，從而更合理、更科學(xué)、更節(jié)省的進行安排。
然后我們再菌種試驗中心的實習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時四天，但基本流程一致。首先是按比例配樣，棉籽殼、木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營養(yǎng)液，但由于三種食用菌所需要的碳氮比不同，所以原料的比例存在著差異。同時，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前所熟悉的熟料制作有了很大的差別，對于黑木耳和平菇，由于它們對pH的特別要求，還要加石灰調(diào)節(jié)。
拌料的`過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用撞門的拌料機拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實踐后便知道拌料機使工作效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費時，需要注意的事項也很多，例如平菇加料是稻草需要先濕潤在拌入料中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長城狀，使上部平整但不壓實，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長。
之后的環(huán)節(jié)則是每次栽培最熱鬧的時刻——裝袋。我們圍著料堆，一人n多袋，揉搓、按壓、踏實、套環(huán)、插棍、蓋蓋或是套繩，最后則是等待滅菌。
滅菌也是與試驗室有所不同的，我們實習(xí)中采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積達(dá)，要同學(xué)們在灶旁看火。因為時間是晚上，所以會有很多人一起去菌種廠，并且買來了紅薯、玉米等食品進行烤制，不僅滅了菌更是妹妹的飽餐了一頓。
待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與試驗室操作基本相似。需要注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進行消毒、搔菌等物均操作，以確保接種的成功。
最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)證的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場景可以說是對這幾天實習(xí)的一次回顧和總結(jié)，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天，頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”，真菌樓，楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。
（二） 參觀學(xué)習(xí)
本次實習(xí)最大的亮點應(yīng)該就是為期兩天的校外實習(xí)了，自從暑假的大別山昆蟲之行后，我們一直期待這樣的一個機會。
1日清晨，我們整裝待發(fā)啟程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱得隨州三里崗，作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)，在工作人員代的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，現(xiàn)代化的儀器，有條不紊的生產(chǎn)線，從技術(shù)到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。這就大大地節(jié)省了人力資源。進入采收區(qū)域，現(xiàn)代化生產(chǎn)的金針菇盡收眼底，據(jù)介紹，這里每天都可以產(chǎn)出金針菇3-4噸，多是達(dá)到5-6噸，現(xiàn)代工廠化的生產(chǎn)技術(shù)不僅節(jié)省了勞動力，也大大地提高了生產(chǎn)效率，縮短了生產(chǎn)周期。通過公司總裁的講述，我們初步了解了當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，同時，也可以說，我們以此窺測到整個湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北省裕國菇業(yè)有限公司，長久菌種廠，三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機，得天獨厚的地理優(yōu)勢早就了這樣的一個香菇生產(chǎn)基地——地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主，山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂，其后適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產(chǎn)的先進單位。
通過了解,我知道,三里崗人民的生活水平的提高是與食用菌栽培技術(shù)的引入密不可分的,現(xiàn)如今,香菇已經(jīng)是該鎮(zhèn)出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。沿途隨處可見的是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆蓋，不負(fù)“香菇之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)老師說，三里崗的香菇一般是從前一年的9月份開始裝袋一支可以出菇到次年的5月，春秋兩季大多是普通的香菇，但是在冬季，低溫和低濕度時可以產(chǎn)生有更高價值的花菇。
從農(nóng)戶經(jīng)營的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營不僅引領(lǐng)農(nóng)民走向小康的道路，也帶來了巨大的商機。在一個與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓荆覀兛吹焦S化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流，之前一直以為農(nóng)業(yè)是投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，農(nóng)業(yè)也可以搞得有聲有色。
同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是對國內(nèi)，甚至對整個亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。
次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三優(yōu)4食用菌研究所開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)，走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道，透過明亮的玻璃往下看去，整齊的制服，清潔的環(huán)境，繁忙的流水線，無不展示出公司的生產(chǎn)實力，我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其走到了中國食用菌科技發(fā)展的前列。最后參觀的兩個單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇和平菇，還與從未謀面的豬肚菇有了接觸。當(dāng)然，旅途中的小插曲也是不少，誤入黃陂收費站，高速路上走岔路也令為我們的旅途增添了不少風(fēng)味，伴隨著夜色的降臨，我們回到了學(xué)校也為此次的旅程畫上了圓滿的句號。
（三） 收尾工作
外出實習(xí)后，我們再次回到菌種試驗中心進行最后翻堆、裝袋滅菌工作。在大家重新翻堆后，使料堆能夠含水量達(dá)到雙手緊握擠出一至兩滴水即含水量達(dá)到55%。大家圍在一起再次進行裝袋工作。此次封口無需蓋蓋，采用了活扣封裝法，在師傅們的教導(dǎo)下，不少同學(xué)能夠熟練的綁系活扣，有序的分工，使我們很快的完成了此次的工作。最后又例行了滅菌的工作，次日我們?yōu)槠谝恢艿氖秤镁鷮嵙?xí)就這樣的結(jié)束了。
六、 心得感悟
食用菌是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芷毡榈囊环N美食，以前只是單純的認(rèn)識，知道它的營養(yǎng)價值很高，但卻從來沒有想到過自己有一天可以親臨生產(chǎn)食用菌的生產(chǎn)基地，親自動手去培養(yǎng)它，參與它的整個生產(chǎn)流程，甚至是去了解它的培養(yǎng)、生產(chǎn)還有發(fā)展等等?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，通過這幾天的實習(xí)，不僅實踐了一把，還聯(lián)系上學(xué)過的理論知識，鞏固了所學(xué)的知識，更好的理解了食用菌栽培學(xué)這個科目。同時，實踐還培養(yǎng)了我們的團結(jié)協(xié)作能力，溝通交流能力，發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能了，并且能夠激發(fā)我們對食用菌的興趣，親身體驗是培養(yǎng)興趣的一種很好的方式。
食用菌產(chǎn)業(yè)的工廠化生產(chǎn)，不僅帶來了美味的食用菌，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來了巨大的經(jīng)濟收益，它更是科技應(yīng)用農(nóng)業(yè)發(fā)展的一次成功，為解決“三農(nóng)”問題提供了一條途徑，發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)，工廠化大規(guī)模生產(chǎn)，合理化規(guī)?；芾?，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，當(dāng)然這些都離不開政府部門的支持和幫助。感謝老師安排了這樣的實習(xí)機會，這是大學(xué)期間一次很值得紀(jì)念的實習(xí)，不僅拓寬了我的視野，鍛煉了自我，也讓我更好的了解食用菌的生產(chǎn)發(fā)展，對食用菌的工廠化生產(chǎn)有了很深入的了解。
一、實習(xí)內(nèi)容
6月19日上午，我們來到廣州順民豐產(chǎn)品有限公司。這是一家農(nóng)民伯伯開的速凍食品加工公司。改公司適從一個小小的蔬菜收購站做起的，發(fā)展到現(xiàn)在的以加工、深加工為主的勞動密集型外貿(mào)公司，擁有自己的進出口權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大等國家。05年該公司農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)值600萬元。
該公司擁有自己的基地，生產(chǎn)玉米、菠蘿、西蘭花等加工原料，也有部分是收購而來，是通過“下訂單→種植→加工→保鮮、儲存”而完成一個生產(chǎn)、加工全過程。在下訂單時，一定要說明品種、供貨日期、肥料、農(nóng)藥用量要求、產(chǎn)品規(guī)格等，方便農(nóng)民種植；收購時，要檢驗農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
負(fù)責(zé)人帶我們參觀了他們的速凍玉米生產(chǎn)線，具體流程是：
人工去皮→漂燙（殺青）→遇冷槽制冷→振篩→輸送帶→冷凍間瞬間冷凍（－18℃）→出料口（－18℃）→月臺包裝、出口（－18℃）。
殺青的關(guān)鍵控制點是時間和溫度，時間在1min±1s，溫度控制在96℃～100℃之間，要嚴(yán)格掌握，否則，產(chǎn)品質(zhì)量不能保證。遇冷槽和冷凍間都是用氟利昂制冷的，為了抑制玉米里面酶的活性。輸送帶尸用來緩沖遇冷筍裝置溫度控制在十幾攝氏度，有專門的溫控箱控制。從漂燙到冷凍間只需要4～5min。包裝間門口有紫外燈殺菌，工人們進去之前要全身消毒，換上白褂，戴上口罩、手套，穿上水鞋；每出去一次回來之后要再次消毒，避免交叉感染。包裝有大小之分，批發(fā)給超市、商店等用小包裝，便于顧客食用；出口國外、或者批發(fā)給其他公司作為深加工的原料，則用大包裝。由于玉米的這一系列制作過程，如果冷藏保存，這速凍玉米可以保存18個月之久。這樣生產(chǎn)出來的玉米雖然維生素等營養(yǎng)有所損失，但是不含防腐劑，健康、安全、無公害，方便食用。在運輸過程中，一定要用制冷設(shè)備確保溫度低于－18℃，否則影響保質(zhì)期。
除此之外，這里還加工菠蘿、荔枝、馬蹄、木耳絲、蘿卜絲、荷蘭豆、筍片等。
下午，我們來到了水果世界，那里面積很遼闊，種了很多果樹，但是種得很散，有點參差不齊。果酒做得很豐富，相信他們的技術(shù)已經(jīng)很成熟了。
6月20日，我們驅(qū)車參觀順德陳村花卉世界，廣州芳村。這兩個地方時廣東最大的花卉市場，擁有豐富多彩的觀賞園藝產(chǎn)品，價格葉很合理。
6月21日，我們一路顛簸地來到佛山三水荷花世界參觀。這里我們認(rèn)識了四大蓮花，——古代
蓮，千瓣蓮，中日友誼蓮，太空蓮；學(xué)會了區(qū)分單瓣蓮，復(fù)瓣蓮和重瓣蓮。有一種印象最深刻的袖珍品種，叫“小天使”，完全開放后只有棒棒糖大小，小巧玲玲，令人愛憐不已。老師還教我們理清了“蓮花、荷花、睡蓮”的概念。睡蓮、荷花、蓮花
荷即蓮，蓮即荷，現(xiàn)在許多人誤以為荷花與蓮花是不一樣的植物，因為他們將蓮花與睡蓮混淆在一起，以為睡蓮就是蓮花。其實「蓮」這個字指的是荷花的果實，其實蓮花和荷花原本就是同一種植物。古時候，人們叫它「芙蕖」，叫它的花為「芙蓉」，花苞為「菡萏」，葉子為「荷」，花托為「蓮蓬」，所以蓮、荷都是芙蕖的一部份。＜爾雅釋草＞：「荷芙蕖，其實蓮」，現(xiàn)在皆與荷混用，其實兩者并無差別。睡蓮與荷花的區(qū)別在於，荷花的葉片沒有分岔，挺出水面，而睡蓮的葉片有分岔，是浮在水面。睡蓮不結(jié)蓮蓬，種類及花色繁多，更有白天及夜間開花的不同種類，多用於切花及水池美化之用。