小暑的含義
暑就是炎熱的意思，小暑也就是小熱。小暑代表著天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱。民間有小暑大暑，上蒸下煮之說(shuō)。進(jìn)入小暑，就開(kāi)始進(jìn)入伏天。
小暑節(jié)氣特點(diǎn)
一、南方雷暴、華南高溫伏旱
小暑前后，中國(guó)南方大部分地區(qū)各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時(shí)還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開(kāi)始進(jìn)入伏旱期。中國(guó)南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)。
二、淮河、秦嶺一線(xiàn)降水增加
小暑開(kāi)始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，東部淮河、秦嶺一線(xiàn)以北的廣大地區(qū)開(kāi)始了來(lái)自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來(lái)自印度洋和我國(guó)南海的西南季風(fēng)雨季中。
三、長(zhǎng)江中下游雷雨頻頻
而長(zhǎng)江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢(shì)力仍較強(qiáng)，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)與南方暖空氣勢(shì)均力敵，出現(xiàn)鋒面雷雨。小暑時(shí)節(jié)的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息，預(yù)兆雨帶還會(huì)在長(zhǎng)江中下游維持一段時(shí)間。
綠樹(shù)濃蔭，時(shí)至小暑。南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時(shí)候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開(kāi)始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時(shí)段。
我國(guó)古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙”。
一候溫風(fēng)至
小暑之日“溫風(fēng)至”，這“溫風(fēng)”是熱風(fēng)，但東漢王粲的《大暑賦》中有“熹潤(rùn)土之溽暑，扇溫風(fēng)而至興”之句，熹是炙、烤，人如在天地間一個(gè)大蒸籠中，蒸出全身污垢;再如舒展在溫水之中，此時(shí)溫風(fēng)徐來(lái)亦如酒，也可興在其中——一切都因由自己的心情。
二候蟋蟀居宇
后五日“蟋蟀居壁”，指蟋蟀生而還在穴中面壁，不能出穴飛。它農(nóng)歷七月后才出穴，活躍草叢間求偶，到八月天涼，會(huì)聚到院中，令小院鳴聲鼎沸，天越?jīng)鲭x人越近。待農(nóng)歷九月不入戶(hù)就要凍死，十月就在床下鳴了。它名“促織”，為督促女子紡織，“促織鳴，懶婦驚”，是為警示。
三候鷹始鷙
鷹始鷙是指，再過(guò)五日，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。
1、不要吃太多辛辣，高脂肪的食物。
2、不宜過(guò)食冷飲及含氣飲料，如雪糕、冰磚、冰棒、冰凍飲料等，以免傷脾胃，聚濕生痰。
在小暑時(shí)節(jié)，民間有食新、吃餃子、吃炒面等風(fēng)俗習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，我國(guó)南方民間有小暑食新習(xí)慣，而北方則有吃餃子的習(xí)慣。
小暑“三寶”分別是黃鱔、蜜汁藕和綠豆芽。
1、黃鱔
在一年當(dāng)中，小暑前后是黃鱔肉質(zhì)最肥美的階段，很多地方都有小暑吃黃鱔的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)候吃黃鱔，對(duì)人身體機(jī)能有極好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2、蓮藕
藕味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，夏季吃藕是非常開(kāi)胃的一件事，加上蓮藕寓意很好，一直以來(lái)都有出污泥而不染的美譽(yù)，藕與“偶”同音，也寓意著家庭幸福美滿(mǎn)，加上蓮藕爽脆多汁，吃起來(lái)感覺(jué)很舒爽，在很多地區(qū)小暑節(jié)氣到來(lái)之際，都有制作各式各樣蓮藕食材的習(xí)俗，蓮藕制作方式也是多種多樣?？梢灾谱鞒蔀椴煌拿牢妒巢?，是夏季清涼去火的優(yōu)質(zhì)食材。
3、綠豆芽
綠豆能夠解暑益氣、清熱下火，綠豆經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽維C含量比綠豆還要多，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱，還有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。