一堆亂七八糟的水果?一盤切成末的混合水果?這就是新一代的發(fā)明-----水果“拼盤”。當(dāng)然，我的水果拼盤并非那么瘋狂，只是一些形狀而已啦!
晚上，我打開冰箱。喲!蠻豐富的嘛!蘋果、青瓜、桔子、西瓜樣樣不缺，正合我的心意。
蘋果去了皮，我又去對(duì)付梨子。蘋果的.皮就像被502膠水粘住一樣，很難削下來。本以為梨子也差不多，可是恰恰相反，它的皮好像巴不得離開肉似的，輕輕一削就下來了。青瓜和桔子也一樣好對(duì)付。接下來就是西瓜了，這家伙說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說復(fù)雜也復(fù)雜。簡(jiǎn)單是在它質(zhì)量好，容易分離;復(fù)雜是在它在分離的時(shí)候會(huì)流出很多汁液，必須等它流完了才能裝盤，否則，會(huì)感染其它水果。青瓜、蘋果切片，梨子切了，桔子分瓣，西瓜切成不規(guī)則形狀。
終于可以裝盤了，我取出一個(gè)最大的白瓷盤，在底部圍了一圈青瓜，又在中間放上一片圓形的蘋果。然后，我將蘋果和青瓜之間的空隙用梨子填滿。接著，桔子就乖乖地貼在“盤壁”上了。最后，我把少許的西瓜覆蓋在其它水果上，虛虛實(shí)實(shí)地露出一些色彩。
做完之后，我的手頭上還剩下一些水果，可以再做一個(gè)水果拼盤。和前面那個(gè)比起來，這個(gè)就差一點(diǎn)啦。只是中間一層梨子，外面包一層桔子，然后是青瓜還有西瓜，一層一層包下去。
可能是準(zhǔn)備得多了點(diǎn)吧?做了兩個(gè)水果拼盤之后，居然還有剩的(當(dāng)然有一些水果沒有啦!)。我把剩下的水果堆在一起，也做了一個(gè)亂七八糟的水果拼盤。
看著眼前的三個(gè)水果拼盤，我不禁想笑?？粗鼈?nèi)齻€(gè)，一個(gè)比一個(gè)差……
今天，我想自己動(dòng)手制做一次果盤，為我的周末聚會(huì)增添一份快樂。
吃完晚飯，我悄悄地溜進(jìn)了廚房，拿出我早已準(zhǔn)備好的水果，一個(gè)又大又紅的蘋果，兩個(gè)圓圓的橘子，還有一個(gè)黃澄澄的梨，準(zhǔn)備當(dāng)一次“小廚師”。
首先，我剝開一個(gè)大橘子，一看，真像一位美麗的小公主坐在鮮花里，當(dāng)然，我給她安了一個(gè)合適的“家”??盤子的中央，然后，我拿起了梨，因?yàn)槲移綍r(shí)沒有削過果皮，所以，手難題了，我右手握著水果刀，左手扶著梨，切了下去，可是，梨姑娘故意跟我調(diào)皮似的，怎么切也切不開，我急中生智，先把梨固定好，左手放在刀背上，使勁一按，“咔嚓”一聲，梨就被分成了兩半，接著，我又切了幾下，梨也就切成了幾小塊，我把它們放在橘子的周圍。后來，蘋果先生也該上場(chǎng)了，它受到的待遇和梨一樣，它被我切成了幾小塊，好像一個(gè)個(gè)彎彎的月亮，把它擺在盤子的最邊上。最后，我又剝了一個(gè)小小的橘子，每一個(gè)橘子瓣都被我放在了兩塊蘋果的中間?，F(xiàn)在果盤已經(jīng)基本做好了，我想黃中有白，白中透黃，還差一個(gè)綠顏色，于是，我又把黃瓜拿來切成圓形像一個(gè)綠色小太陽(yáng)，這樣一來，太陽(yáng)就可以與月亮比美了，果盤終于做好了，我把它端進(jìn)了屋。
當(dāng)家人看了我的果盤之后，都發(fā)出了贊嘆的聲音，尤其是我奶奶，當(dāng)她看我做的果盤之后，心中大喜，說：“哇這果盤都可以與飯店里的師傅做的果盤比美了”。我聽了以后心里美滋滋的。然后，我也懂得了一個(gè)道理：品嘗勞動(dòng)果實(shí)是幸福的，創(chuàng)適勞動(dòng)果實(shí)是更幸福了。
這個(gè)星期，科學(xué)老師來教我們做酸奶。聽到這個(gè)消息，我高興的一晚上都沒睡好。
老師讓我們帶一些鮮牛奶，還特別指定不要脫脂和低脂的。還要帶一盒冷凍的酸奶，要保證酸奶里的乳酸菌都活著。另外還有一些白糖，最后如果家里有酸奶機(jī)，還要帶一個(gè)酸奶機(jī)。
課間，科學(xué)老師笑著走進(jìn)了教室，拿出了他的酸奶機(jī)，說到：“今天我們要來做酸奶。”說完拿出一個(gè)水壺，“首先，我們先把蓋子和內(nèi)膽燙一燙?！敝灰娎蠋熌闷痖_水壺，倒了些熱水把蓋子和內(nèi)膽都燙了一下。接著，拎起一個(gè)袋子，這袋子里裝的全是我們的來的鮮牛奶。老師一個(gè)個(gè)報(bào)著我們?cè)谂Ｄ毯猩蠈懼拿郑粓?bào)到的同學(xué)都很驚喜地跑上講臺(tái)，把自己帶來的牛奶擠到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里面，老師看著我們擠完了牛奶，又拿起幾瓶酸奶說：“下面我們繼續(xù)來放酸奶。”要讓我們把自己帶來的酸奶機(jī)到了內(nèi)膽里，同學(xué)們都很高興，迫不及待的想知道下一步要干什么。老師拿起來一袋白糖，說“接下來我們來放糖，我在內(nèi)膽里放五勺白糖，”我們目不轉(zhuǎn)睛的盯著老師的手和老師手里的白糖。“然后我們請(qǐng)同學(xué)來攪拌，誰(shuí)愿意來攪的。舉一下手。”幾乎全班的手都舉了起來，老師喊了兩位同學(xué)來攪，結(jié)果老師還忘了在一個(gè)內(nèi)膽里放糖，幸好有一位同學(xué)提醒老師，老師才放了糖，我心想：要是沒人提醒老師，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!
在一陣陣笑聲中，老師把內(nèi)膽蓋子又燙了一下，防止有細(xì)菌進(jìn)去，“如果這樣喝了，就拉肚子了?！弊詈蟀阉崮虣C(jī)溫度調(diào)成了30到40度。老師解釋道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好溫度，在冰箱里乳酸菌會(huì)生存，但是不會(huì)繁殖的。”
聽了老師的講解，我覺得我又懂得許多知識(shí)，現(xiàn)在我們就等著下午喝酸奶啦。經(jīng)過這節(jié)課，我不僅知道了怎么做酸奶，還懂得了許多知識(shí)，真是受益匪淺啊!
吃水果是我的最愛，能同時(shí)吃很多種水果，那當(dāng)然是最好的，但平常媽媽總是一次只讓我吃一種，哎，她怕麻煩，真懶!今天終于讓我逮著機(jī)會(huì)了，老師讓我們自己動(dòng)手做水果拼盤，哈哈，她必須配合!
對(duì)于我這吃貨來說，拼盤可不能只是好看，它必須得能吃，還能一次吃夠呢!我喜歡圣誕老爺爺，喜歡大海，喜歡沙灘，于是，我有了圣誕老爺爺愉快地海邊度假的想法。陽(yáng)光、沙灘、帆船、椰子樹、太陽(yáng)傘、還有可愛的圣誕老爺爺和海星，哇，一幅完美的畫面呈現(xiàn)在我眼前!動(dòng)手吧!
“太陽(yáng)”應(yīng)該高高掛在天上，于是，我用了黃澄澄的芒果。小心翼翼的切開，用小刀劃十字格，輕輕一翻，一個(gè)紅彤彤的“太陽(yáng)”就出現(xiàn)在了天空中。太陽(yáng)下面當(dāng)然就是碧綠的海面。海水的綠，我用了還不是很熟的獼猴桃。一片片綠綠的獼猴桃，被我凌亂的放在盤子里。海上應(yīng)該有一艘載滿各種水果的帆船才對(duì)。哈，火龍果的殼可以用來做帆船啊!在媽媽的幫助下，挖空了果肉，只留下殼，用梨子皮做了船帆，牙簽做了桅桿。漂亮的帆船就出現(xiàn)在海面上了。接著就是做沙灘，這個(gè)難不倒我!用金黃色的木瓜，切成片，整齊的擺放好，不就是金燦燦的沙灘了么?沙灘上，有我們喜愛的海星，和圣誕老爺爺。海星簡(jiǎn)單，楊桃切片，就成了。
可是老爺爺怎么做?這個(gè)我不會(huì)，求助媽媽吧。媽媽說：“用草莓，仔細(xì)想象，圣誕老爺爺?shù)臉幼??！比缓笊衩刭赓獾哪贸隽艘黄心逃偷牡案狻Ｅ?，我知道了，草莓切開，放上奶油當(dāng)胡子?？墒茄劬υ趺崔k?做到一半，我望著媽媽了。這個(gè)時(shí)候，媽媽不賣關(guān)子了，直接挑了幾顆火龍果的黑籽，放在了奶油上，哇!真的就變成了老爺爺黑油油的眼睛了。我自己學(xué)著又做一個(gè)。海邊怎能少了椰子樹和太陽(yáng)傘呢?于是草莓的花蒂，圣女果，這些插在牙簽上立刻就變成了樹和傘?；瘕埞墓麑?shí)，用專用的水果勺子一挖，就是圓圓的小石頭，隨意的丟在沙灘上。瞧，一幅完美的海邊度假圖就成了!
正當(dāng)我得意地叫媽媽拍照時(shí)，媽媽笑笑說：“不對(duì)啊，這么點(diǎn)，小吃貨，你夠吃嗎?看看，好像不夠哦，都沒我的份吔!”我看了好一會(huì)，還是不知道。很生氣的吼道：“剛才挖出來的肉，在其它盤子里，我們可以吃啊，怎么會(huì)不夠呢?”媽媽笑笑答道：“要是你在餐廳，別人給你端一盤上來，你高興不?好看，但是沒吃的，你看，你的船還空著呢!你可以把不同的水果挖成圓球放進(jìn)你的水果船里，不是就可以了?”啊，我真的忘了，船里放水果很重要啊。于是，我把鴨梨、草莓等等剛才用剩下的，都放在里邊，滿滿的一船，大功告成了!
看著這么漂亮的水果拼盤我口水直流，迫不及待叫媽媽拍照。可是真叫我吃的時(shí)候，我舍不得了，因?yàn)樘每戳?，你們看了是不是也舍不得吃?
今天媽媽不知怎么了，突然要帶我做水果拼盤，她說，水果拼盤不僅能吃，美味、美觀，還能讓自己樂在其中。
媽媽拿來山竹、小刀、西瓜、菠蘿、蘋果、獼猴桃和草莓。她把做水果拼盤的過程讓我看了一遍，并講了一些難點(diǎn)。接著就讓我動(dòng)手發(fā)揮了起來。
我不敢試，也許是怕刀劃傷我的手;也許是怕最后的水果拼盤不漂亮;也許怕最后的水果拼盤，不光不好看，而且不好吃，有股怪異的味道。媽媽看到了我的樣子，對(duì)我說：“要勇于自己嘗試，如果你連嘗試都沒有嘗試的話，一定不會(huì)帶來好結(jié)果的，努力不一定會(huì)成功，但放棄一定失敗。只要自己努力了，不管取得怎樣的成果，在心里都是金色的?！甭犃藡寢尩囊环挘乙闳荒闷鹦〉?，開始做水果拼盤。
我先把山竹去皮兒，切成小塊兒，再把小塊兒切薄，放在一旁備用。接著我把蘋果從中間切開，再?gòu)闹虚g切開，再切成半圓形，放在盤子的底部。接著我把西瓜切下一塊，把上面的籽都給去了，切成小塊兒堆在蘋果片的上面。然后我把剛才準(zhǔn)備好的山竹，取一半密密麻麻地撒在西瓜上面，另一半還是留著備用。然后我把獼猴桃去皮兒，把它斜著切下來，切成一片一片的，按照?qǐng)A的形狀擺在山竹的上面。把另一部分留著備用的山竹，按照小山丘的形狀給堆上去。再把草莓切成小碎塊，灑在山竹的兩側(cè)，再把山竹的頂端放上一個(gè)大草莓和一個(gè)小草莓。再把周圍部分裝飾一下，我的水果拼盤就做好了，“水果冰沙版”水果拼盤。我看著都不忍心下口了。
雖然說這是我第一次做水果拼盤，還是取得了比較滿意的結(jié)果。她果然說的對(duì)：努力不一定會(huì)成功，但放棄一定失敗，只要自己努力了，不管取得怎樣的成果，在心里都是金色的!
今天，科學(xué)老師布置了一項(xiàng)作業(yè)——做酸奶。
回到家，我翻開了科學(xué)書，找到了做酸奶的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，并加入兩勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進(jìn)牛奶中;最后把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做酸奶的過程，我立刻找來了做酸奶的材料，有：奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做酸奶的材料，我有些得意忘形，心想：做酸奶原來這么簡(jiǎn)單啊!可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事?！彼晕也荒艿粢暂p心。
我學(xué)著科學(xué)書上做酸奶的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進(jìn)奶鍋中?？墒牵捎谖壹庇谇蟪?，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊!
接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘后，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻后，再把準(zhǔn)備好的酸奶小心地倒進(jìn)牛奶中，攪拌均勻。
最后，我把調(diào)制后的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然后細(xì)細(xì)品嘗自己的“杰作”。可是，這酸奶卻一點(diǎn)也不甜，原來在做酸奶的過程中忘記加糖了。
雖然我做的酸奶不好喝，但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時(shí)不加糖，喝起來也特別香甜。
今天我們做水果拼盤，同時(shí)還讓我飽餐了一頓。
上課以后，班主任沈老師一下令，我們就趕緊拿出水果做起了拼盤來了。我等大家把各自帶來的水果放到一起以后就說：“我們小組怎么才能夠出奇制勝呢?我看我們來做一個(gè)蛋糕形式的水果拼盤，好嗎?”大家都說：“好!”得到大家的一致贊同。說干就干，我們就在盆里鋪了一層保鮮膜。然后，一個(gè)同學(xué)拿了解一只紅色的蘋果，用鋒利的小刀一分為二，把它放在了盆子的底部。接著她又切了六只蘋果，把蘋果的肉朝里，皮朝著外面放著。圍成了一圈。接著，我把橘子剝?nèi)チ似ぃ缓笠话暌话甑胤珠_放在蘋果的間隙，我又在蘋果的圈里放上了一些橘子瓣，組成了一個(gè)小圓圈。里面還放了一些橘子皮作裝飾。另一個(gè)人把一只梨子也削尖去了皮，放在里面。兩顆去皮的桂圓用牙簽連接插在梨子的上面。我用一瓣橘子做嘴巴。另外一個(gè)人把橙子去皮把里面的果肉撒在上面。那人又在上面插了一個(gè)整了形的胡蘿卜。胡蘿卜上面插著一個(gè)胡蘿卜片組成的花。胡蘿卜就放在梨子的上面。蘋果組成的大圈外面撒上了一些用胡蘿卜、橘子、梨片、橙肉做成的碎片，做了一些裝點(diǎn)。每一個(gè)蘋果上面還插著一瓣橘子。它像衛(wèi)兵一樣保衛(wèi)著水果拼盤。我們一邊做著水果拼盤，一邊吃著那些多余的水果。噢，忘了告訴你，我們做的是什么水果拼盤。我們?yōu)樗×艘粋€(gè)好聽的名字，叫龜兔賽跑。兔子是用梨子做的，讓它躺在用橘子瓣做的樹林里面睡覺。烏龜用蘿卜做的，讓它爬著，顯得非常努力。做的不太像，真是不好意思，但是我們努力了，也就心安了。
做完以后，我們?nèi)タ戳藙e的小組做的水果拼盤。他們做得比我們的要好。水果拼盤各不相同，真是千姿百態(tài)。
全部做完，老師讓班干部評(píng)分。然后，就讓我們動(dòng)手消滅它們。我們立刻像乞丐一樣狂吃起來。這時(shí)，笑聲傳出了教室，傳出了校園，傳出了學(xué)?！?/p>
咦，小作家班的同學(xué)們?cè)趺磶н@么多水果呀?哦，原來今天小作家班的同學(xué)正在做水果拼盤。桌子上的水果可多了，有蘋果、葡萄、橙子、黃桃，甚至還有哈密瓜呢!
老師先把我們分成三組，一組三人，隨后，老師宣布小作家班創(chuàng)意水果拼盤制作開始。我們先把水果洗得干干凈凈，接著我小心翼翼的拿起水果刀，把蘋果切成一片一片的，然后放在盤子周邊，再把香蕉切成方塊，放在中間……這水果拼盤的外形慢慢就做好了，我拿出橙子，切成八塊，每?jī)善O果中間插一塊橙子，水果拼盤基本上完成了。我左看看，右看看，總覺得少了點(diǎn)什么，我看看別的組，他們也都在給自己的水果拼盤進(jìn)行裝飾。這時(shí)，我靈機(jī)一動(dòng)，拿出葡萄，拜托那心靈手巧的貝姐和熊姐幫我剝?nèi)テ?，很快，那圓溜溜的葡萄露出了它那碧綠的身軀。接著，熊欣悅拿出了她準(zhǔn)備的小西紅柿，貝姐竟不知道從哪弄來了個(gè)棗兒放在中間，我把它們都裝飾了上去，我們的水果拼盤在全組的努力下變得更完美了。
時(shí)間趁我們不注意時(shí)慢慢溜走了，老師讓我們每組派個(gè)代表來講解自己做的水果拼盤。首先是我們組，我們派的是貝姐——?jiǎng)⒓呜?，她說道：“我們的水果拼盤叫繽紛果園，它是由蘋果、香蕉、橙子等等做成的。”“它有什么寓意呢?”老師問道。我們你看看我，我看看你，不知說什么好，只好回到自己的位子上。第二組的拼盤叫“千年烏龜”，是由西瓜做的，因?yàn)辇數(shù)膲勖荛L(zhǎng)，我們都覺得這個(gè)名字合適極了。第三組做的比怪物還要怪，它們什么都沒說就回到位子上了!
每次到超市，必買的當(dāng)數(shù)我最愛喝的酸奶。
酸奶，在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味，口感十分醇美，可這么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科學(xué)書為我解答了這個(gè)問題，酸奶中含有一種名為乳酸菌的細(xì)菌，它會(huì)在適當(dāng)環(huán)境下不斷成長(zhǎng)，就發(fā)酵成了酸奶。書上還講了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地記了下來。
回到家，我就跟媽媽提出：“老媽，我要做酸奶!”媽媽疑惑地問：“你會(huì)么?”“會(huì)!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭，答應(yīng)做我的助手。
“十一”國(guó)慶長(zhǎng)假的第一天，我與媽媽去超市購(gòu)物，買回一罐牛奶。十分鐘后，我們?cè)趶N房里準(zhǔn)備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地?cái)[到爐灶上，擰開了燃?xì)?，媽媽快速拿來白糖罐，猛地挖了兩大勺倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)，整個(gè)廚房彌漫著牛奶的香甜。幾分鐘后牛奶煮開了。我細(xì)心地將它倒入一個(gè)保溫杯里，再將我剛買回來的酸奶加進(jìn)去兩大勺，待奶冷卻下來，我把杯蓋蓋上，慎重地端起杯子，輕輕搖晃了幾下，然后開始漫長(zhǎng)的等待。
書上說要5小時(shí)之后才能做好，整個(gè)下午我都在期盼著，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。時(shí)間老人還真沉得住氣，依然不緊不慢地走著，1小時(shí)、2小時(shí)……5小時(shí)——終于到了!我飛一樣奔向廚房，那擺在灶臺(tái)上的奶杯顯得那樣安靜。我摸著杯蓋，心里好似十五個(gè)吊桶打水——七上八下。我長(zhǎng)噓一口氣，端起杯子，緩緩晃動(dòng)了兩下，怎么?杯里液體的流動(dòng)速度慢了許多，難道說——我一鼓作氣打開杯蓋，呀，我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現(xiàn)在眼前。我托起杯子，輕抿一小口，“美味!”我情不自禁地贊嘆。再抿一小口，更加美味!我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡，端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前，“老媽，請(qǐng)品嘗，這是新品牌——胡氏酸奶?！眿寢屝銡獾孛蛄艘豢冢[起了她那句號(hào)般的大眼睛，接著就是獅口大開，一氣喝完了整杯酸奶，豎起了大拇指!
第一次做酸奶成功啦!有機(jī)會(huì)，一定請(qǐng)大家品嘗我的”胡氏“酸奶”，那味道絕不亞于“蒙?！?、“伊利”等大品牌酸奶!
我是個(gè)十足的“酸奶控”，天天得喝上幾盒，每次去超市總會(huì)在酸奶柜臺(tái)前挑選很久。科普書上介紹了在家里制作酸奶的方法，我決定自己動(dòng)手試一試。準(zhǔn)備好了一盒純牛奶和一盒原味酸奶，我就請(qǐng)媽媽擔(dān)任助手，開始了奇妙的制作酸奶之路。
我仔細(xì)閱讀了書上介紹的步驟后，先把鮮奶倒入鍋中用小火慢慢煮。過了一會(huì)兒，牛奶沸騰起來，竄出許多乳白色的小泡泡。我看看表，三分鐘到了，于是趕緊關(guān)掉火，請(qǐng)媽媽把牛奶倒入杯中。然后我就靜靜地守在牛奶杯旁。20分鐘終于過去了，冷卻得差不多了，我鄭重地拿出了“秘密武器”——原味酸奶，取了兩勺放到杯子里。書上說這一步非常關(guān)鍵，因?yàn)檫@是在培制乳酸菌呢!為了口感更好，媽媽又加了點(diǎn)白糖進(jìn)去。我攪拌了很久，然后把這杯加工過的牛奶倒進(jìn)了保溫瓶。據(jù)說要整整發(fā)酵8小時(shí)才行，于是，我?guī)е崮套龀晒Φ钠诖X去了。
第二天一早，我迫不及待地沖向廚房，媽媽早已神不知鬼不覺地
將酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶，只見它已經(jīng)變成了一碗“豆腐花”，還有一絲水浮在上面。酸奶熟悉的香味朝我撲來，怎能不令我垂涎三尺?我激動(dòng)地拿來勺子嘗了一口，冰冰涼涼的，酸酸甜甜，比買來的酸奶多了些清香，別提多美味了!第一次做酸奶就成功了，和爸爸媽媽一起分享著我的勞動(dòng)戰(zhàn)果，感覺太美妙了!
媽媽說：“你現(xiàn)在會(huì)自己做酸奶了，那你明白為什么牛奶會(huì)變成酸奶呢?”帶著疑問，我上網(wǎng)去搜索資料。我了解到：新鮮的牛奶中含有大量蛋白質(zhì)和乳糖，加入乳酸菌會(huì)將牛奶中的乳糖分解成乳酸，在38度的適宜環(huán)境中，乳酸菌會(huì)迅速繁殖，那么牛奶的性質(zhì)就逐漸發(fā)生了變化，發(fā)酵完成后，鮮奶就變身為美味的酸奶。